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      突查青島“胖哥倆”！食客曾稱吃出頭發(fā)、皮筋，拉肚子、有怪味...
      
                                
      
                                    轉(zhuǎn)載
                                    小秋于 2021/08/26 08:37:44 發(fā)布
                                    IP屬地：未知
                                    來源：微信公眾號(hào)
									作者：
                                    921 閱讀
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      8月23日，“胖哥倆肉蟹煲”被曝光使用過期螃蟹、土豆等食材，迅速登上熱搜。作為網(wǎng)紅餐飲店，“胖哥倆肉蟹煲”在青島市也有門店，青島市場(chǎng)監(jiān)管部門立即展開后廚檢查，重點(diǎn)查螃蟹、土豆、雞爪等食材。
      執(zhí)法人員突擊檢查，店長稱賣不完的店員吃
      8月23日上午，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局麥島所執(zhí)法人員來到位于海爾路83號(hào)的胖哥倆肉蟹煲，對(duì)該店現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全方位突擊檢查。執(zhí)法人員對(duì)胖哥倆肉蟹煲門店所用食材相關(guān)索證索票材料、進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)營場(chǎng)所消毒、餐廚消毒、涼菜間消毒記錄等進(jìn)一逐一細(xì)致的檢查。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，該店證照齊全，《食品經(jīng)營許可證》尚在有效期內(nèi)。
      執(zhí)法人員仔細(xì)檢查后廚，重點(diǎn)查看店內(nèi)土豆、肉類等食材的存儲(chǔ)情況。經(jīng)執(zhí)法人員實(shí)地比對(duì)外包裝、檢查存儲(chǔ)設(shè)備、感官辨別食材成色等，未發(fā)現(xiàn)不新鮮、發(fā)霉、超過保質(zhì)期現(xiàn)象，存儲(chǔ)環(huán)境符合要求。
      店長向執(zhí)法人員解釋，該店當(dāng)日未銷售完的螃蟹會(huì)作為員工晚餐食用，因此每天都會(huì)新購進(jìn)螃蟹用于經(jīng)營。隨后，執(zhí)法人員著重對(duì)螃蟹的進(jìn)貨票據(jù)進(jìn)行細(xì)致核對(duì)，發(fā)現(xiàn)該店螃蟹基本保持每日購進(jìn)。
      針對(duì)類似網(wǎng)紅餐飲店，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將開展食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的門店，將嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)管“四個(gè)最嚴(yán)”原則，立案嚴(yán)厲查處，同時(shí)持續(xù)進(jìn)行后續(xù)追蹤，確保問題整改到位，杜絕此類問題發(fā)生。
      青島食客曾稱吃出頭發(fā)、皮筋，拉肚子、有怪味
      記者從大眾點(diǎn)評(píng)搜索發(fā)現(xiàn)，作為網(wǎng)紅餐廳，“胖哥倆肉蟹煲”在青島門店不少，分別是利群金鼎店、CBD萬達(dá)店、新都心凱德店、夢(mèng)樂城店、萬象匯店，其中，CBD萬達(dá)店評(píng)價(jià)4019條，新都心凱德店評(píng)價(jià)3581條，利群金鼎店評(píng)價(jià)1547條。
      消費(fèi)者的真實(shí)體驗(yàn)如何？記者在評(píng)論中看到，有食客在3月16日評(píng)論“吃完牛排煲回來兩個(gè)人都拉肚子”、“牛肉放太久了”、“太難受了這頓飯”。2020年12月份，有食客稱吃到了壞的螃蟹，但店員稱螃蟹是從南方空運(yùn)過來的，“就這個(gè)味兒”，雖然最后給予8折優(yōu)惠，但食客認(rèn)為自己從小在海邊長大，對(duì)螃蟹味道的判斷不會(huì)出錯(cuò)，由此對(duì)店員的“狡辯”十分不滿。2020年7月，消費(fèi)者稱螃蟹非常不新鮮，“那么重口、厚、辣的汁，還能吃出來螃蟹不新鮮”。
      今年7月5日，
      有消費(fèi)者點(diǎn)評(píng)玉米是放壞了的，
      “咬一口趕緊吐出來”、“又臭又酸”，
      最后商家的解決方案是退了6元玉米錢。
      2019年11月，
      有食客稱吃出來雞爪不是當(dāng)天的，
      “有怪味”。
      吃出頭發(fā)，更是常事。
      2020年6月，食客發(fā)圖評(píng)論稱
      吃出來一根很長很長的頭發(fā)，
      服務(wù)員處理時(shí)稱送一瓶飲料，
      食客點(diǎn)評(píng)
      “合著吃出頭發(fā)的這一盆讓我們繼續(xù)吃？”
      2020年7月有食客評(píng)論一頓飯吃出兩根頭發(fā)。
      2020年8月，有消費(fèi)者稱
      連續(xù)在兩家胖哥倆肉蟹煲門店吃出頭發(fā)，
      店長表示“很正常的事”。
      今年3月5日，
      有食客發(fā)圖留言稱在膏蟹煲中吃出頭發(fā)。
      不止頭發(fā)。
      2020年8月，一名消費(fèi)者發(fā)圖評(píng)論，
      周末帶孩子吃飯吃出一個(gè)皮筋，
      “惡心死了”。
      商家對(duì)該評(píng)論的回復(fù)是，
      “皮筋是捆綁明蝦包裝處理時(shí)
      不小心掉入煲中，實(shí)在抱歉”。


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